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Quand manger rend fou - Danièle Starenkyj
Comment une protéine qui ne possède aucune structure particulière qui pourrait la différencier de l’univers des protéines, qui se retrouve dans tous les cerveaux humains et animaux, peut-elle se mettre à faire, tout à coup, des trous dans les neurones ?
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Description
Comment une protéine qui ne possède aucune structure particulière qui pourrait la différencier de l’univers des protéines, qui se retrouve dans tous les cerveaux humains et animaux, peut-elle se mettre à faire, tout à coup, des trous dans les neurones ?
